1. April 2010
Damit es keine bösen Überraschungen zu Ostern gibt, sollten Sie dem Rat der Grande Dame der Gourmetliteratur MFK Fisher folgen. Sie plädiert eigentlich dafür, Eier roh zu essen, denn roh seien sie am besten verdaulich. Für jede Minute, die ein Ei gekocht würde, brauche man drei Stunden, um es zu verdauen. Das heißt, ein Osterei, [...]
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Aktualisiert am 1. April 2010
8. Januar 2010
Die amerikanische Autorin MFK Fisher (1908-1992) aß nicht nur gern, sie schrieb auch Zeit ihres Lebens darüber. Sachkundig, sinnlich, poetisch. „Sie erfand ein Genre“, urteilte die New York Times. Über das genussvolle Zubereiten einer Mahlzeit wusste sie ebenso viel zu berichten wie über die Menschen, über das Leben, die Erfahrung und die Haltung dazu. Kleine [...]
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Aktualisiert am 15. Februar 2010